Ideaalne toidulisand võib olla kokku 0,5–1,5 untsi mandleid päevas

/ Shutterstock

- üldine kasu tervisele mandlid on teada juba aastaid, kuid uus uuring , ja esimene omataoline, uurib lähemalt, kuidas need konkreetsed pähklid pähkleid mõjutavad seedetrakti tervis ja immuunfunktsioonid konkreetselt lastel. 'Mis on tõeliselt uus, on see, et [uuring] näitab tõesti uue toidu mõju laste toitumisele ja selle kvaliteedile,' ütleb Florida ülikooli doktorant ja uuringu kaasautor Alyssa Burns.

Lõpptulemus on see, et kui lisate kogu päeva jooksul söödud mandlitesse 0,5 untsi (lastele) ja 1,5 untsi (täiskasvanutele) mandleid, siis teete oma toitumise üldine kvaliteet ja soolestiku mikrobioota, mis omakorda võib mõjutada immuunsussüsteem ja üldine tervis.


Ainult käputäie mandlite söömine andis tulemuseks mõõdetava tulemuse muudatused soolestiku mikrobiootas, millel võib olla mitmesuguseid tervisele kasulikke omadusi. 'Arvatakse, et' terved 'soolebakterid, nagu piimhape ja bifidobakterid, aitavad säilitada tugevat soolebarjääri, nii et te ei satuks patogeensete bakterite sisse,' ütles dr Bobbi Langkamp-Henken, Florida ülikooli professor uuringu kaasautor, ütleb. 'Kui nad ületavad soolebarjääri, tekitavad nad põletikulise seisundi, mis võib põhjustada kroonilisi haigusi, näiteks 2. tüüpi diabeet . '

Teadlased tegid kliinilise uuringu, mille käigus registreeriti 14 nädala jooksul 29 tervet vanema ja lapse paari. Suurem osa vanematest olid ülekaalulised ja keskmiselt 35-aastased emad. Lapsed olid 15 poissi ja 14 tüdrukut, kes olid keskmiselt 4-aastased. Vanemad ja lapsed sõid tavapärase dieedi raames kolme nädala jooksul igapäevaselt vastavalt 1,5 ja 0,5 untsi mandleid ja / või mandlivõid, millele järgnes 6-nädalane pesemisperiood ja veel 3-nädalane periood tavaline dieet ilma mandliteta.


Tulemused olid muljetavaldavad. Kui vanemad ja lapsed sõid mandleid, siis nende üldine dieedikvaliteet paranenud , mõõdetuna suurenenud tervisliku toitumise indeksi (HEI) skooride järgi, mis on soovitatav toitumisjuhiste järgimise standardmõõt. Kui uuringu alguses langesid vanemate ja laste HEI-skoorid alla USA riikliku keskmise - 57,4 täiskasvanutele 31-50 aastat ja 54,9 4-8-aastastele lastele -, siis mandlite söömine tõstis nende skoori 61,4-ni.

Pealegi on vanemad ja lapsed ka oluliselt rohkem E-vitamiini ja magneesiumi, mis on kaks toitainet, mida paljud tavaliselt liiga vähe tarbivad. Rasvhapete HEI komponentide skoor tõusis ( tervislikud rasvad ), kogu valgu, mereandide ja taimse valgu arv ning puuviljade ja tühjade kalorite sisaldus vähenes.

Pidage mandleid ideaalseks suupisteks ja lõpetage mõtlemine, mida süüa söögiisu pidurdamiseks, et te ei sööks õhtusöögi ajal liiga palju. Mandlitel on ainulaadne omadus toitainete pakend : 160 kalorit koos 6 grammi taimsete valkudega, 4 grammi toidu kiudaineid, 13 grammi häid küllastumata rasvu ja olulised vitamiinid ja mineraalid, sealhulgas E-vitamiin (35 protsenti soovitatavast päevasest väärtusest), magneesium (20 protsenti DV-st) ja kaalium (6 protsenti DV-st).

Inimesed, kellele mandlid ei meeldi, saavad lõõgastuda - kasu saamiseks ei pea neid eraldi sööma. Sa võid valida mandlivõi selle asemel, et neid a smuuti , mida mõned uuringus osalenud vanemad tegid, ütleb Burns. 'Mandlid on lapse dieedil uued, nii et mõned vanemad lisasid neid kaerahelbedesse või kasutasid maapähklivõi ja želee võileibades maapähklivõi asemel mandlivõid. Mandlivõi ja banaanid või šokolaaditükkidega mandlid olid ka viisid, kuidas vanemad lõid mandlid oma laste dieeti, ”lisab ta.


Tegelikult ütleb dr Langkamp-Henken, et osa kääritatavatest kiududest on mandlite purustamisel rohkem saadaval. Mandlipiim ei ole siiski nii hea asendaja, sest sellel pole piisavalt kiudaineid mikrobioota muutmiseks.

Üks asi, mis mandlite söömise tagajärjel ei muutunud, oli immuunfunktsioon. Burns ja dr Langkamp-Henken ütlevad, et see võib olla tingitud sellest, et immuunsüsteemile märkimisväärse mõju avaldamiseks on vaja rohkem aega. Samuti olid uuringus osalejad terved ja aktiivsed isikud. 'Nii et te ei oota suuri muutusi,' ütles dr Langkamp-Henken.

Uuringu piirang on see, et toitainete tarbimist hinnati enda teatatud dieedi tagasikutsumise andmete põhjal. Kuna enamik lapsi käis koolis või päevahoius, võis vanematel olla keeruline kindlaks teha kodust eemal söödud toite.

Kui inimese üldise tervise parandamiseks piisab 1,5 untsi mandlitest päevas, siis kui palju on liiga palju? 'Niikaua kui sööte endiselt erinevaid toite, mis pakuvad muud vajalikud toitained , siis rohkem mandleid süües pole halba mõju, ”ütles dr. Langkamp-Henken ütleb. Pähklid on vaid üks osa tervislikust toitumisharjumusest.


Rohkem lugemisi:

15 kõige täiuslikumat toitu, mis aitavad teil kaalust alla võtta

19 talvist supertoitu, mis panka ei murra

11 toitu, mis tugevdavad teie immuunsüsteemi